باشلامچى
دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا سۆيۈملۈك ئۆسۈملۈك ئاساسلىق يېمەكلىك بولغان توفۇ قولايلىق يېڭىلىنىشقا ئېرىشمەكتە. بۈگۈنكى كۈندە ئۆي ئاشپەزلىرى ۋە كىچىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئادەتتىكىگە ئايلىنالايدۇ.سويا پاراشوكى30 مىنۇت ئىچىدە سىلىق، يېڭى توفۇغا ئايلىنىدۇ - پۈتۈن لوبىيەنى چىلاپ قويۇشنىڭ ھاجىتى يوق. بۇ خەۋەر ئۇنىڭ قەدىمكى تارىخى، ئاددىي تەييارلاش جەريانى، قاتتىق پۇرچاق پاراشوكى ئۆلچىمى ۋە ئاسان ئۆيدە تەييارلىنىدىغان رېتسېپلىرىنى بايان قىلىدۇ.
2000 يىللىق خىتاي مىراسى
توفۇ ئەڭ دەسلەپ جۇڭگونىڭ خەن سۇلالىسى دەۋرىدە پەيدا بولغان بولۇپ، مىلادىدىن ئىلگىرىكى 164-يىلى شاھزادە ليۇ ئەن تەرىپىدىن ئىجاد قىلىنغان دېيىلىدۇ. ئەسىرلەردىن بۇيان، ئۇ پۈتۈن سويا پۇرچىقىنى چىلاپ، ئېزىپ ۋە قاينىتىپ ياسالغان. كېيىن شەرقىي ئاسىياغا تارقالغان ۋە يېقىنقى ئون يىللاردا دۇنيا مىقياسىدا گۆشسىز يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلغۇچىلار ۋە ئېزىش ماھىرلىرىنىڭ ئالدىنقى تاللىشىغا ئايلانغان.
باسقۇچما-باسقۇچ سويا پاراشوكى توفۇ ياساش
بۇ جەريان ئەنئەنىۋى ئۇسۇللارغا قارىغاندا كۆپ ئاددىي:
- يۇقىرى سۈپەتلىك سويا پاراشوكىنى ئىللىق سۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ، بىردەك سويا سۈتى ئېرىتمىسى ياساڭ
- ئارىلاشمىنى 5-8 مىنۇت قاينىتىڭ، كۆيۈپ كەتمەسلىكى ئۈچۈن ئۈزلۈكسىز ئارىلاشتۇرۇڭ
- ئاستا ئارىلاشتۇرۇپ تۇرۇپ، ئاز مىقداردا كوئاگۇلانت (گىپس ياكى نىگارى قاتارلىق) قوشۇڭ.
- ئۇنى 15 مىنۇت قويۇپ قويۇپ، ئۇۋۇلاپ قويۇڭ، ئاندىن ئارتۇق سۈت زەردابىنى چىقىرىۋېتىش ئۈچۈن يېنىك بېسىڭ.
- يۇمشاق ۋە يېڭى توفۇ ئېلىش ئۈچۈن قېلىپنى ئېچىڭ.
سويا پاراشوكىغا قاتتىق تەلەپ قويۇلىدۇ
ھەممە پۇرچاق پاراشوكى توفۇ ياساشقا ماس كەلمەيدۇ. ئۇ تۆۋەندىكى قائىدىلەرگە ئۇيغۇن كېلىشى كېرەك:
- %100 GMO بولمىغان پۈتۈن سويا، قوشۇمچە شېكەر ياكى تەم قوشۇلمىغان
- قېتىقنىڭ قاتتىق شەكىللىنىشىنى كاپالەتلەندۈرۈش ئۈچۈن ئاقسىل مىقدارى %38 تىن يۇقىرى
- قېتىق ياساش جەريانىنى بۇزىدىغان قالدۇق ماي ياكى ئارتۇقچە قوشۇمچە ماددىلار يوق
- يۇمشاق، تەكشى تېكىستۇراغا ئىگە بولۇپ، چوڭ تۈگۈنچەكلەر يوق، سىلىق پۇرچاق سۈتى ھاسىل قىلىدۇ.
FQA
- س: ھەر قانداق ئادەتتىكى سويا پاراشوكىدىن توفۇ ياسىغىلى بولامدۇ؟ ج: ياق. پەقەت ساپ، يۇقىرى ئاقسىللىق، قوشۇمچە ماددىلارسىز سويا پاراشوكىلا قاتتىق، سىلىق قېتىق ھاسىل قىلالايدۇ.
- س: ئۆيدە ياسالغان سويا پاراشوكى توفۇ قانچە ۋاقىت يېڭى ساقلىنىدۇ؟ س: ئۇنى سوغۇق سۇغا سېلىپ، توڭلاتقۇدا 2-3 كۈن ساقلاڭ.
- س: يېڭى ئۆگەنگۈچىلەر ئۈچۈن قايسى كوئاگۇلانت ئەڭ ياخشى؟ ج: يۇمشاق، تەملىك توفۇ ئۈچۈن يېمەكلىك دەرىجىلىك گىپس ئەڭ ئاسان تاللاش.
- س: ئۆيدە ياساش ئۈچۈن ئالاھىدە قوراللار كېرەكمۇ؟ ج: ياق. سىزگە پەقەت قازان، قېلىپ (ياكى تۆشۈكلۈك كىچىك قۇتا) ۋە پاكىز رەخت كېرەك.
- س: سويا پاراشوكى توفۇ ئەنئەنىۋى توفۇغا قارىغاندا ئوزۇقلۇق قىممىتى تۆۋەنمۇ؟ ج: ياق. ئۇ ئاساسەن ئوخشاش ئاقسىل ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ساقلايدۇ، پىشۇرۇش ۋاقتى قىسقا بولىدۇ.
- س: تەم قوشۇلغان سويا سۈت پاراشوكىنى ئىشلەتسەم بولامدۇ؟ ج: تەۋسىيە قىلىنمايدۇ. شېكەر ۋە تەم قوشۇش قېتىقنىڭ توغرا شەكىللىنىشىگە توسقۇنلۇق قىلىدۇ.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2026-يىلى 7-ئاينىڭ 16-كۈنى
