تېكىستۇرالىق سويا ئاقسىلى (TVP)
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى
ئىمكانقەدەر ئۇزاققىچە داۋاملىشىۋاتقان ۋە ئۆسۈملۈك ئاساسلىق ئوزۇقلۇق مىسلى كۆرۈلمىگەن دەرىجىدە ئومۇملىشىۋاتقان بىر دەۋردە، تېكىستۇرالىق ئۆسۈملۈك ئاقسىلى (TVP) كۆزگە كۆرۈنەرلىك يېڭىلىق سۈپىتىدە كۆزگە چېلىقىدۇ. يۇقىرى سۈپەتلىك سويا پۇرچىقىدىن ئېلىنغان TVP، گۆشكە ئوخشاش تېكىستۇرا ھاسىل قىلىش ئۈچۈن ئېقىتىلغان مايسىزلاندۇرۇلغان سويا ئۇنى مەھسۇلاتى. ئۇ يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار، ئاشپەزلەر ۋە سالامەتلىككە ئەھمىيەت بېرىدىغان ئىستېمالچىلار ئۈچۈن ئەڭ مۇھىم تەركىبكە ئايلاندى، ھايۋانات ئاساسلىق ئاقسىللىرىغا نىسبەتەن ئەرزان، ئاقسىلغا باي ۋە مۇھىت ئاسرايدىغان بىر ئالماشتۇرۇش بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇ مەھسۇلات تەپسىلات ھۆججىتىدە بىزنىڭ ئالىي دەرىجىلىك TVP نىڭ ئاساسلىق ئالاھىدىلىكلىرى، ئۆلچەملىرى، قوللىنىشچانلىقى ۋە پايدىلىرى تەپسىلىي بايان قىلىنغان.
مەھسۇلاتقا ئومۇمىي نەزەر
بىزنىڭ TVP مىز ئىشەنچلىك، ئىمكانىيەتلىك دېھقانچىلىق مەيدانلىرىدىن ئېلىنغان GMO بولمىغان سويا پۇرچىقىدىن ياسالغان. ئىشلەپچىقىرىش جەريانى سويا پۇرچىقىنى تازىلاش ۋە پوستىنى چىقىرىۋېتىشتىن باشلىنىدۇ، ئاندىن ئارتۇق ماينى چىقىرىۋېتىش ئۈچۈن ماينى چىقىرىۋېتىش ئېلىپ بېرىلىدۇ. ئاندىن ھاسىل بولغان سويا ئۇنى يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئېقىتىلىدۇ، بۇ جەريان ئاقسىل قۇرۇلمىسىنى قايتا تەشكىللەيدۇ، TVP غا خاس تالالىق، گۆشكە ئوخشاش تېكىستۇرا بېرىدۇ. ئاخىرقى مەھسۇلات يېنىك، بېج رەڭلىك، دانچە ماددىدىن تەركىب تاپقان بولۇپ، تېز سۇغا چۆمۈلۈپ، تەم ۋە سۇيۇقلۇقلارنى سۈمۈرۈپ، ھەر خىل گۆشلەرنىڭ تەمى ۋە تېكىستۇراسىغا تەقلىد قىلىدۇ.
مەھسۇلات ئۆلچىمى
| ئۆلچەم | |
| ئاقسىل (قۇرۇق ئاساستا) | ئەڭ ئاز 60% |
| نەملىك | ئەڭ يۇقىرى 8.5% |
| كۈل | ئەڭ يۇقىرى 1.0% |
| ماي | ئەڭ يۇقىرى 1.0% |
| خام تالا | ئەڭ يۇقىرى 5.0% |
| ئومۇمىي باكتېرىيە | ئەڭ يۇقىرى بولغاندا 20000 cfu/g |
| E.coli | سەلبىي |
| سالمونېللا | سەلبىي |
ئوزۇقلۇق جەھەتتىكى مۇھىم نۇقتىلار
يۇقىرى ئاقسىل مىقدارىقۇرۇق ئاساستا كەم دېگەندە %60 ئاقسىل بار TVP مىز تولۇق ئاقسىلنىڭ ئەلا مەنبەسى بولۇپ، ئىنسان سالامەتلىكى ئۈچۈن زۆرۈر بولغان توققۇز مۇھىم ئامىنو كىسلاتاسىنىڭ ھەممىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ ئۇنى مۇسكۇللارنىڭ ئۆسۈشى، ئەسلىگە كېلىشى ۋە ئومۇمىي بەدەن ئىقتىدارىنى قوللاش ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تاللاشقا ئايلاندۇرىدۇ.
ماي ۋە خولېستېرىن مىقدارى تۆۋەن: ئەڭ يۇقىرى ماي مىقدارى %1.0 بولغاچقا، TVP گۆشنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ماي مىقدارى تۆۋەن يېمەكلىك. ئۇ يەنە خولېستېرىنسىز بولۇپ، يۈرەك ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ ۋە يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ خەۋپىنى ئازايتىدۇ.
تالاغا مول: تەركىبىدە %5.0 گىچە خام تالا بار TVP ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ، ئۈچەي ساغلاملىقىنى قوللايدۇ ۋە تويۇنۇش تۇيغۇسىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ، بۇ ئۇنى ئورۇقلاش يېمەك-ئىچمەكلىرىگە قىممەتلىك قوشۇمچە قىلىدۇ.
مۇھىم مىكرو ئېلېمېنتلاربىزنىڭ TVP تۆمۈر، كالتسىي ۋە B ۋىتامىنلىرى، جۈملىدىن فولات ۋە B12 ۋىتامىنى (بەزى خىللىرىدا كۈچەيتىلگەن) نىڭ ياخشى مەنبەسى بولۇپ، ئومۇمىي ئوزۇقلۇق تەڭپۇڭلۇقىغا تۆھپە قوشىدۇ.
ئاساسلىق ئالاھىدىلىكلەر ۋە پايدىلار
1. قوللىنىشچانلىقىنىڭ كۆپ خىللىقى
TVP نىڭ ئۆزگىچە تېكىستۇرىسى ۋە نېيترال تەمى ئۇنى ئىنتايىن كۆپ ئىقتىدارلىق قىلىدۇ. ئۇنى تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالغان كەڭ دائىرىلىك يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ:
گۆشنىڭ ئورنىنى ئالىدىغانلارئۆسۈملۈك ئاساسلىق گۆشلۈك بولكىلار، كولباسا، گۆش توپلىرى ۋە دېلى پارچىلىرىنىڭ ئاساسلىق تەركىبى سۈپىتىدە، TVP سىزگە گۆش تەمى بىلەن تەمىن قىلىدۇ.
تەييار تاماقلار: ئۇنى شورپا، قورۇلغان تاماق، كارى ۋە قازانلارغا قوشۇپ، تەمىگە تەسىر كۆرسەتمەي تۇرۇپ، تېكىستۇرا ۋە ئاقسىل قوشقىلى بولىدۇ.
پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرTVP نان، تورت ۋە باشقا پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلاردا باغلىغۇچى ۋە ئاقسىل كۈچەيتكۈچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
يېنىك تاماقلار: ئۇ ئاقسىللىق تاماق، چىپسى ۋە باشقا تەملىك تاماقلارنىڭ ئېسىل تەركىبى.
2. چىقىمنىڭ ئۈنۈملۈكلۈكى
ھايۋانات ئاساسلىق ئاقسىللارغا سېلىشتۇرغاندا، TVP زور تەننەرخ ئەۋزەللىكىگە ئىگە. ئۇنىڭ ئىشلەپچىقىرىش ۋە توشۇش تەننەرخى تۆۋەن، ساقلاش مۇددىتى ئۇزۇن بولغاچقا، سۈپىتىدىن ۋاز كەچمەي تەننەرخنى تۆۋەنلىتىشنى مەقسەت قىلغان يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئۈچۈن ئىقتىسادىي تاللاشقا ئايلىنىدۇ.
3. ئىمكانىيەتلىك تەرەققىيات
TVP ئىشلەپچىقىرىش گۆش ئىشلەپچىقىرىشقا سېلىشتۇرغاندا مۇھىتقا بولغان تەسىرىنى خېلىلا تۆۋەن قىلىدۇ. ئۇ ئازراق سۇ، يەر ۋە ئېنېرگىيە تەلەپ قىلىدۇ، ھەمدە پارنىك گازى قويۇپ بېرىشنى ئازايتىدۇ. ئىستېمالچىلار ۋە ئىشلەپچىقارغۇچىلار TVP نى تاللاش ئارقىلىق تېخىمۇ ئىمكانىيەتلىك يېمەكلىك سىستېمىسىغا تۆھپە قوشىدۇ.
4. ئۇزۇن ساقلاش مۇددىتى
بىزنىڭ TVP نىڭ سالقىن، قۇرغاق جايدا ساقلانغاندا 12 ئايغىچە ساقلاش مۇددىتى بار. بۇ يېمەكلىك ئىسراپچىلىقىنى ئازايتىدۇ ھەمدە مەھسۇلاتنىڭ ئۇزۇن مۇددەت يېڭى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ساقلىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
5. ئىشلىتىش ئاسان
TVP نى تەييارلاش ناھايىتى ئاسان. ئۇ قىزىق سۇ ياكى شورپىغا چىلانغاندا پەقەت 5-10 مىنۇت ئىچىدە سۇلۇق بولۇپ قالىدۇ، ئاندىن ئۇنى رېتسېپ بويىچە تەم قوشۇپ پىشۇرغىلى بولىدۇ. ئۇنىڭ تەملەرنى سۈمۈرۈش ئىقتىدارى ئۇنى ئاشپەزلەر ۋە ئائىلە ئاشپەزلىرى ئارىسىدا ئەڭ ياقتۇرىدىغان يېمەكلىككە ئايلاندۇرىدۇ.
قوللىنىش
توقۇلما پۇرچاق ئاقسىلى (TVP) ئاساسلىقى سامساق، كولباسا، گۆش توپى، قىيما مەھسۇلاتلار، گۆشلۈك يېمەكلىكلەر، قولايلىق يېمەكلىكلەر قاتارلىقلاردا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنى يەنە كالا گۆشى، توخۇ گۆشى، ветчина، بېكون، بېلىق قاتارلىقلارغا پىششىقلاپ ئىشلەتكىلى بولىدۇ.
بىزنىڭ خىزمەتلىرىمىز
بىز كەسپىي تەتقىقات ۋە تەرەققىيات، ئىشلەپچىقىرىش ۋە سېتىش كەسپى بىلەن شۇغۇللىنىدىغان، ئومۇميۈزلۈك ئۆسۈملۈك ئاقسىلى مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەپچىقىرىدىغان ۋە ساتىدىغان كارخانا. ھازىر بىز يەرلىك ۋە چەتئەلدىكى نۇرغۇن چوڭ يېمەكلىك شىركەتلىرى بىلەن ئۇزۇن مۇددەتلىك ۋە مۇقىم ھەمكارلىق مۇناسىۋىتى ئورناتتۇق. شىركەتنىڭ ئىشلەپچىقىرىشى ناھايىتى ياخشى ۋە ئىلمىي باشقۇرۇش بولۇپ، ھەمىشە يۇقىرى سۈپەتلىك خام ئەشيا تاللاش ئاساسىنى يولغا قويۇپ، تەجرىبىخانا سانلىق مەلۇماتلىرى ۋە قاتتىق سۈپەت كونترول تەدبىرلىرى بىلەن بىرلەشتۈرۈپ، ساغلام ۋە يۇقىرى سۈپەتلىك مەھسۇلاتلارنى يارىتىش ئۇقۇمىغا ئېرىشىدۇ. كەسپىي مۇلازىمەت ۋە ئەسلى سۈپەت ھەمىشە كارخانا تەرەققىياتىنىڭ مەقسىتى بولۇپ كەلگەن، خېرىدارلارنىڭ ئىشلەپچىقىرىش ئېھتىياجىغا ئاساسەن، خېرىدارلارغا نۇقتىلىق مۇلازىمەت بىلەن تەمىنلەش، خېرىدارلارنىڭ مەھسۇلات ئېھتىياجىغا ئاساسەن، جەريان فورمۇلاسى تەكلىپلىرىنى بېرىش، خاسلاشتۇرۇلغان مەھسۇلات مۇلازىمىتى بىلەن تەمىنلەش.
ئوراش
