ئەنگىلىيەلىك ئەر-خوتۇن داۋىد نىببس ۋە لىدىيا سىمىس تەرىپىدىن قۇرۇلغان Tofoo شىركىتى ئەنگىلىيەدە توفۇغا قايتىدىن ئېنىقلىما بېرىپ، بۇ ئەنئەنىۋى ئاسىيالىق تەركىبنى 2024-يىلى %62 بازار ئۈلۈشى بىلەن مودا، ئاساسلىق مەھسۇلاتقا ئايلاندۇردى. تېخىمۇ ھەيران قالارلىقى شۇكى، ئۇلارنىڭ جاسارەتلىك يېڭىلىق يارىتىشى - XXL چوڭلۇقتىكى توفۇ (750 گرام) غا ئوخشاش كىيىم-كېچەك چوڭلۇقىنى بازارغا سېلىشى ئىستېمالچىلارنىڭ دىققىتىنى تارتتى.
2016-يىلى، بۇ ئىككەيلەن يىللىق كىرىمى ئاران 600 مىڭ فوندستېرلىڭ بولغان كىچىك قول ھۈنەرۋەنچىلىك توفۇ سېخىنى سېتىۋالغان. 2025-يىلغا كەلگەندە، ئۇلار ئۇنى 32 مىليون فوندستېرلىڭلىق سودىغا ئايلاندۇرغان بولۇپ، ئەنگىلىيەنىڭ گۆشسىز تۈرىدىكى مەھسۇلاتلارنىڭ %7 تۆۋەنلىشىگە قارشى تۇرۇپ، كىرىمى %19 ئاشقان. ئۇلارنىڭ مۇۋەپپەقىيىتى ئەنگىلىيەلىك ئىستېمالچىلارنىڭ ئاساسلىق مەسىلىلىرىنى ھەل قىلىشتىن كەلگەن: «توفۇ قورقۇش» - پىشۇرۇشتىن بۇرۇن 30 مىنۇت سىقىش تەلەپ قىلىنىدىغان سۇلۇق توفۇ ۋە يېقىنلىشىشقا بولمايدىغان ماركا ئوبرازى سەۋەبىدىن كېلىپ چىققان. 2023-يىلى ئەنگىلىيە ئائىلىلىرىنىڭ پەقەت %8 ى توفۇ يېگەن، شۇنداقتىمۇ داۋىد ئۇنى 175 مىليون فوندستېرلىڭلىق ئامېرىكا توفۇ بازىرى بىلەن سېلىشتۇرۇپ، ئەنگىلىيەنىڭ ئىشلىتىلمىگەن قىممىتىنى 40 مىليون فوندستېرلىڭ دەپ مۆلچەرلىگەن (ئەسلىدىكى 7 مىليون فوندستېرلىڭغا سېلىشتۇرغاندا).
ئۇلار ئون نەچچە يىللىق FMCG ساھەسىدىكى تەجرىبىلىرىدىن پايدىلىنىپ، يەنى Mars دىكى سېتىشتا David ۋە Arla دىكى پارچە سېتىشتا Lydia دىن پايدىلىنىپ، بۇ مەھسۇلاتنى ئالدى بىلەن يېڭىلىدى. ئۇلار كالتسىي سۇلفات ئورنىغا ئەنئەنىۋى ياپون نىگارى كوئاگۇلانتىنى ئىشلىتىپ، ئالدىن سىقىلغان نەملىك بىلەن ئالاھىدە قاتتىق Tofu ياساپ، ئۇنى «ئېچىپ ئىشلىتىشكە» بولىدۇ. ئورالمىسى ۋە رەسمىي تور بېتىدە ئاددىي، باسقۇچلۇق قوللانمىلار بار: سۈزۈش، توغراش، پىشۇرۇش، ھۇزۇرلىنىش، ئالتە خىل تەييارلاش ئۇسۇلى (كۇب شەكلىدە، ئۇۋاقلاش، يىرتىش قاتارلىقلار) ۋە توفۇ پىتسا ۋە كارى قاتارلىق غەرب ئۇسلۇبىدىكى رېتسېپلار، توفۇنى ئەنگىلىيەنىڭ يېمەك-ئىچمەك ئادىتىگە سىڭدۈرۈش.
ئۇلارنىڭ بازارغا كىرىش ئىستراتېگىيىسى ئوخشاشلا ئۆتكۈر ئىدى. لىدىيانىڭ پارچە سېتىش ئالاقىسى ئۇلارنى 2016-يىلى 2000 Tesco دۇكىنىغا كىرگۈزدى. ئۇلار Kantar سانلىق مەلۇماتلىرى ۋە پەقەت رىقابەتلىشىشنىلا ئەمەس، بەلكى بۇ تۈرنى كېڭەيتىش ئارزۇسى بىلەن سېتىۋالغۇچىلارنى قايىل قىلدى. 280 گراملىق بىر بولاقنىڭ باھاسى 2.30 فوندستېرلىڭ (گۆشسىز تۈردىكى ئوتتۇرا دەرىجىلىك) بولۇپ، ئۇلارنىڭ Naked Tofoo 2023-يىلغا كەلگەندە توفۇ بازىرىدىكى ئەڭ كۆپ سېتىلىدىغان SKU غا ئايلاندى، ئەنگىلىيەنىڭ بارلىق چوڭ دۇكانلىرىغا كېڭەيدى ۋە 2025-يىلغا كەلگەندە يېمەك-ئىچمەك مۇلازىمىتى قانىلىدا %100 ئېشىش كۆرۈلدى.
بازار ئېچىش دۇكان ئىچىدىكى تېتىپ بېقىشقا مەركەزلەشكەن بولۇپ، 2024-يىلى چىقىم %89 ئاشقان - ئۇلار «بىر چىشلەم مىڭ ئېلاندىن ئۈستۈن» دەپ قارىغان. گۆشنى تەقلىد قىلغان باشقا ئۆسۈملۈك ئاساسلىق ماركىلاردىن پەرقلىق ھالدا، Tofoo شىركىتى توفۇنى مۇستەقىل تەركىب دەپ قارىغان بولۇپ، قىزىقارلىق، ئاددىي ماركا ئاۋازىغا ئىگە: ھېچقانداق ۋەز-نەسىھەتسىز ئېكولوگىيەلىك ئۇچۇر يوق، پەقەت «بۇ خاتالىق. بۇ جۈملەمۇ شۇنداق. لېكىن Tofoo ئۇنداق ئەمەس» دېگەندەك قىزىقارلىق، مۇناسىۋەتلىك تېكىستلەرنى ئىشلەتكەن.
مەھسۇلات يېڭىلىقى ئۇلارنىڭ ئالاھىدىلىكى. ئۇلار كىيىم-كېچەككە ئوخشاش چوڭلۇقتىكى (280g، 450g، 750g XXL) توفۇنى تەمىنلەيدۇ ھەمدە ئەنگىلىيەدىكى تۇنجى توڭلىتىلغان توفۇنى، شۇنداقلا ئالدىن تۇزلانغان، ئالدىن كېسىلگەن «تەنبەل توفۇ» نۇسخىلىرىنى - ئىسلانغان، سرىراچا ۋە ھەتتا تۇخۇم تەملىك قورۇما توفۇنى بازارغا سالدى. پارلاق رەڭلەر ۋە غايەت زور ماركا بەلگىسى بار قېلىن، توساق شەكىللىك ئورالما تاقچىلاردا كۆزگە كۆرۈنەرلىك بولۇپ، ئۇنىڭ ئۈستىگە ئېنىق ئىشلىتىش كۆرسەتمىلىرى بىۋاسىتە بېسىلغان.
2024-يىلى گېرمانىيە فوندى كومىتىس كاپىتالىنىڭ مەبلەغ سېلىشى بىلەن، Tofoo شىركىتى 2025-يىلى فرانسىيەنىڭ ئالدىنقى قاتاردىكى دۇكانلىرىغا كېڭەيدى ۋە 2026-يىلى گېرمانىيەنىڭ ئۆسۈملۈك ئاساسلىق ئىشلەپچىقارغۇچىسى Topas نى سېتىۋېلىپ، گېرمانىيەدە بازارغا سېلىش ئۈچۈن ياۋروپا تارقىتىش تورىغا ئېرىشتى. بۇ، ياۋروپادىكى توفۇ جېڭىنىڭ باشلىنىشىغا شارائىت ھازىرلىدى، كورېيە ماركىسى Pulmuone مۇ بازارغا كۆز تىكىۋاتىدۇ، ئەمما توفۇنىڭ تۇغۇلغان يېرى بولغان جۇڭگو يەنىلا يوق.
Tofoo شىركىتىنىڭ سەپىرى خىتاي ئەنئەنىۋى يېمەكلىك ماركىلىرىغا مۇھىم دەرسلەرنى بېرىدۇ: دۇنياۋىلىشىش ئىشلىتىشچانلىقىنى ئاددىيلاشتۇرۇش، رېتسېپلارنى يەرلىكلەشتۈرۈش ۋە ياش، يېقىنلىشىشقا بولىدىغان ماركا قۇرۇشتىن ئىبارەت. Lipton خىتاي چېيىنى قايتا ئېنىقلىغانغا ئوخشاش، Tofoo شىركىتىمۇ توفۇنى قايتىدىن تەسەۋۋۇر قىلىپ، قەدىمكى ماتېرىياللارنىڭ ئەقىللىق يېڭىلىق يارىتىش ئارقىلىق دۇنيانىڭ قەلبىنى ئۇتالايدىغانلىقىنى ئىسپاتلىدى. خىتاينىڭ تەم يارىتىش جەھەتتىكى كۈچى زامانىۋى ماركا يارىتىش بىلەن بىرلەشتۈرۈلۈپ، ئۇنى دۇنياۋى توفۇ باشلامچىسىغا ئايلاندۇرۇشى مۇمكىن. Tofoo شىركىتىنىڭ خىتايغا كىرىشى خىتاينىڭ توفۇ سانائىتىدە يېڭى بىر يېڭىلىق يارىتىش دولقۇنىنى قوزغىتىدىغان «يامغۇر بېلىقى» بولۇشى مۇمكىن.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2026-يىلى 3-ئاينىڭ 20-كۈنى