جۇڭگونىڭ ئورگانىك كونجاك: ساغلام يېمەكلىك بازىرىدا دۇنياۋى چولپان

جۇڭگو ئۆلچەملەشكەن تۈزۈمنى يولغا قويدىئورگانىك كونجاكتېرىقچىلىق سىستېمىسى

جۇڭگو كونجاك ئۆستۈرۈش تارىخىغا ئىگە بولۇپ، غەربىي جەنۇب تاغلىق رايونلىرىغا مول گېرمپلازما بايلىقى تارقالغان. دۇنيا مىقياسىدا ئورگانىك دېھقانچىلىق مەھسۇلاتلىرىغا بولغان ئېشىۋاتقان ئېھتىياجنى قاندۇرۇش ئۈچۈن، جۇڭگو ئىشلەپچىقارغۇچىلار شەنشى، يۈننەن ۋە سىچۈەن قاتارلىق يادرولۇق ئىشلەپچىقىرىش رايونلىرىدا تولۇق ئۆلچەملەشكەن ئورگانىك ئۆستۈرۈش سىستېمىسىنى قۇردى.

ئورگانىك كونجاك ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن قاتتىق ئورۇن تاللاش تەلەپ قىلىنىدۇ: بازىلار شەھەر رايونلىرى، سانائەت بۇلغىنىش مەنبەلىرى ۋە ئاساسلىق قاتناش يوللىرىدىن يىراق بولۇشى، تۇپراق ۋە ھاۋا سۈپىتى دۆلەت ئىككىنچى دەرىجىلىك ئۆلچەمگە يېتىشى كېرەك. سۈنئىي خىمىيىلىك ئوغۇت ۋە پېستىتسىدلارنى چەكلەش،ئورگانىك كونجاكتېرىقچىلىق ئاساسلىقى تولۇق ئېچىتىلغان دېھقانچىلىق مەيدانى گۆڭىنى ئاساسىي ئوغۇت قىلىپ ئىشلىتىدۇ، تۇپراقنىڭ ئۈنۈمدارلىقىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن گۇۋاھنامىلىك ساپ مىكرو ئورگانىزملار بىلەن تولۇقلىنىدۇ. ئوت-چۆپلەرنى يوقىتىشتا قولدا ئوت-چۆپلەرنى يوقىتىش «بالدۇر، دائىم ۋە تولۇق» پىرىنسىپىغا ئەمەل قىلىنىدۇ، بۇ مەھسۇلاتلارنىڭ زىيانلىق قالدۇقلاردىن تولۇق خالىي بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

ئۆلچەملەشكەن باشقۇرۇشنىڭ ياردىمىدە، جۇڭگونىڭ ئورگانىك كونجاك مەھسۇلات مىقدارى يىللىق %12 ئېشىش سۈرئىتىنى ساقلاپ كەلدى، سۈپىتى مۇقىم بولۇپ، USDA ئورگانىك ۋە ياۋروپا ئىتتىپاقى ئورگانىك قاتارلىق خەلقئارا ئورگانىك گۇۋاھنامە تەلىپىگە ئۇيغۇن كەلدى.

كۆپ خىللاشتۇرۇلغان مەھسۇلات لىنىيىسى دۇنيا مىقياسىدا ئىستېمالچىلارنىڭ ئېھتىياجىنى قاندۇرىدۇ

جۇڭگونىڭ ئورگانىك كونجاك سانائىتى ئەنئەنىۋى دەسلەپكى پىششىقلاشتىن يۇقىرى قىممەتلىك چوڭقۇر پىششىقلاشقا ئۆزگەردى، يېمەكلىك، سەھىيە ۋە يېڭى ماتېرىيال ساھەلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان كۆپ خىل مەھسۇلات ماترىتسىسىنى شەكىللەندۈردى.

ئىستېمالچىلار بازىرى ئۈچۈن، ئورگانىك كونجاك مەھسۇلاتلىرى ئەنئەنىۋى كونجاك توفۇسىدىن تەييار يېمەكلىكلەر، تۆۋەن كالورىيەلىك ئاساسلىق يېمەكلىكلەرنىڭ ئورنىنى ئالىدىغانلار ۋە ئىقتىدارلىق يېمەكلىك تولۇقلىغۇچلىرىغا كېڭەيدى. كونجاك چىپسى، كونجاك لەغمىنى، كونجاك گۈرۈچ ۋە كونجاك جېلىسى ئېغىرلىقنى كونترول قىلىش ۋە ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلىنى قوللانغان ئىستېمالچىلار ئارىسىدا ئالقىشقا ئېرىشتى. سانائەت ساھەسىدە، ئورگانىك كونجاكتىن ئېلىنغان تازىلانغان كونجاك گلۇكوماننان (KGM) ئۆسۈملۈك يېمەكلىكلىرى، بوۋاقلار سۈت پاراشوكى ۋە دورىگەرلىك مەھسۇلاتلىرىدا قويۇقلاشتۇرغۇچ ۋە مۇقىملاشتۇرغۇچ سۈپىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ.

بۇ خىل كۆپ خىل مەھسۇلات تەرەققىيات ئىستراتېگىيىسى جۇڭگونىڭ ئورگانىك كونجاك مەھسۇلاتلىرىنىڭ دۇنيا بازىرىدىكى ھەر خىل ئىستېمال ئەھۋاللىرىغا ماسلىشىشىغا، يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار ۋە ئاخىرقى ئىستېمالچىلارنىڭ كۆپ خىل ئېھتىياجىنى قاندۇرۇشىغا شارائىت ھازىرلايدۇ.

جۇڭگو ئورگانىك كونجاك تەرەققىي قىلغان بازارلاردا مۇقىم ئۆسمەكتە

ئىشەنچلىك سۈپەت ۋە مول مەھسۇلات تۈرلىرى بىلەن، جۇڭگونىڭ ئورگانىك كونجاك ئېكسپورتى يېقىنقى يىللاردىن بۇيان، بولۇپمۇ ياپونىيە، ئامېرىكا ۋە ياۋروپا بازارلىرىدا تېز سۈرئەتتە ئېشىشنى ساقلاپ كەلدى.

ياپونىيە جۇڭگو ئورگانىك كونجاكنىڭ ئەڭ چوڭ چەتئەل بازىرى. كونجاك ئىستېمالىنى ئەڭ بالدۇر تەرەققىي قىلدۇرغان دۆلەتلەرنىڭ بىرى بولۇش سۈپىتى بىلەن، ياپونىيە يېمەكلىك كارخانىلىرى ئۇزۇندىن بۇيان جۇڭگو ئورگانىك كونجاك خام ئەشياسى ۋە تەييار مەھسۇلاتلىرىنى ئىمپورت قىلىشقا تايىنىپ كەلگەن. 2024-يىلى، جۇڭگونىڭئورگانىك كونجاكياپونىيەگە ئېكسپورت قىلىنغان مەھسۇلات مىقدارى ئوخشاش مەزگىلدىكىگە سېلىشتۇرغاندا %18.7 ئاشتى، كونجاك پاراشوكى ۋە تەييار كونجاك مەھسۇلاتلىرى ياپونىيەنىڭ كونجاك ئىمپورت قىلغان ئومۇمىي مىقدارىنىڭ %60 تىن كۆپرەكىنى ئىگىلىدى.

ياۋروپا ۋە ئامېرىكا بازارلىرىدا، تۆۋەن كاربونلۇق، تۆۋەن كالورىيەلىك ئۆسۈملۈك ئاساسلىق يېمەك-ئىچمەكلەرنىڭ ئېشىشىنىڭ تۈرتكىسىدە، ئورگانىك كونجاكقا بولغان ئېھتىياج ئېشىۋاتىدۇ. جۇڭگو تاموژنىسىنىڭ سانلىق مەلۇماتلىرىدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى، 2024-يىلى جۇڭگونىڭ ئامېرىكا ۋە ياۋروپا ئىتتىپاقىغا ئېكسپورت قىلغان ئورگانىك كونجاك مىقدارى ئايرىم-ئايرىم ھالدا %22.3 ۋە %19.6 ئاشقان. ئامېرىكىلىق ئىستېمالچىلار ئورگانىك كونجاك تاتلىق تۈرۈملىرى ۋە ماكارون ئورنىنى ئالىدىغان يېمەكلىكلەرنى ياخشى كۆرىدۇ، ياۋروپا يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار بولسا تەبىئىي ئىقتىدارلىق تەركىب سۈپىتىدە ئورگانىك كونجاك گلۇكومانناننى كۆپرەك ئىشلىتىدۇ.

جۇڭگو ئورگانىك كونجاكنىڭ تەرەققىي قىلغان بازارلاردا رىقابەت كۈچىگە ئىگە بولۇشىنىڭ سەۋەبى پەقەت باھا ئەۋزەللىكىلا ئەمەس، بەلكى مۇقىم تەمىنلەش ئىقتىدارى ۋە خەلقئارا يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئۆلچىمىگە ئۇيغۇن بولۇشى بولۇپ، دۇنيا مىقياسىدىكى سېتىۋالغۇچىلارنىڭ ئىشەنچىسىگە ئېرىشتى.

كۆپ سورىلىدىغان سوئاللار

1-سوئال: ئورگانىك كونجاك دېگەن نېمە؟
A: ئورگانىك كونجاك قاتتىق ئورگانىك دېھقانچىلىق ئۆلچىمى بويىچە تېرىلىپ پىششىقلاپ ئىشلەنگەن كونجاك. ئۇ سۈنئىي خىمىيىلىك ئوغۇت، پېستىتسىد، گېنى ئۆزگەرتىلگەن تېخنىكا ۋە زىيانلىق قوشۇمچە ماددىلارنى ئىشلىتىشنى چەكلەيدۇ، مەھسۇلاتنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا مۇھىتقا بولغان تەسىرىنىڭ ئەڭ تۆۋەن بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

2-سوئال: كونجاكنىڭ ئاساسلىق ساغلاملىق پايدىلىرى نېمە؟
A: كونجاك تەركىبىدە مول بولغان كونجاك گلۇكوماننان بار، بۇ ئېرىيدىغان يېمەكلىك تالاسى بولۇپ، كالورىيەسى تۆۋەن، ياغسىز ۋە كۈچلۈك تويۇنۇش تۇيغۇسى بېرىدۇ. ئۇ ھەزىم قىلىش ساغلاملىقىنى قوللاشقا، قان شېكىرىنىڭ مۇقىملىقىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ، شۇنداقلا ئېغىرلىقنى كونترول قىلىش ۋە ساغلام يېمەك-ئىچمەك ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تەركىب. ئۇ FAO تەرىپىدىن ئالدىنقى ئون ساغلام يېمەكلىكنىڭ بىرى دەپ بېكىتىلگەن.

3-سوئال: جۇڭگونىڭ ئورگانىك كونجاك مەھسۇلاتلىرى خەلقئارا يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئۆلچىمىگە ماس كېلەمدۇ؟
A: ھەئە. جۇڭگودىكى ئالدىنقى قاتاردىكى ئورگانىك كونجاك ئېكسپورت قىلغۇچى شىركەتلەرنىڭ كۆپىنچىسى USDA Organic، EU Organic ۋە JAS (ياپونىيە يېزا ئىگىلىك ئۆلچىمى) قاتارلىق خەلقئارالىق گۇۋاھنامىلەرگە ئېرىشكەن، ھەمدە مەھسۇلاتلار ئىمپورت قىلغۇچى دۆلەتلەرنىڭ ئۆلچىمىگە قاتتىق ئەمەل قىلىپ، دۇنيا بازىرىغا كىرىش تەلىپىگە تولۇق ماس كېلىدىغان ئېغىر مېتاللار ۋە پېستىتسىد قالدۇقلىرى سىنىقىدىن ئۆتىدۇ.

4-سوئال: خەلقئارا بازارلاردا ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن جۇڭگو ئورگانىك كونجاك مەھسۇلاتلىرى قايسىلار؟
A: ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن مەھسۇلاتلار خام ئەشيا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدىغان ئورگانىك كونجاك پاراشوكى، تەييار كونجاك تاتلىق يېمەكلىكلىرى (كونجاك قىرتىلداكلىرى، كونجاك توپلىرى)، تۆۋەن كالورىيەلىك ئاساسلىق ئالماشتۇرۇشلار (كونجاك لەغمەن، كونجاك گۈرۈچ) ۋە ئىقتىدارلىق يېمەكلىك ۋە دورىگەرلىكتە ئىشلىتىلىدىغان ساپلاشتۇرۇلغان كونجاك گلۇكوماننان قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

5-سوئال: نېمە ئۈچۈن دۇنيا مىقياسىدا ئورگانىك كونجاكقا بولغان ئېھتىياج ئۈزلۈكسىز ئېشىۋاتىدۇ؟
A: بۇ ئېشىش ئاساسلىقى ساغلام يېمەك-ئىچمەك ئۇقۇملىرىنىڭ دۇنيا مىقياسىدا ئالقىشقا ئېرىشىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك. بارغانسېرى كۆپ ئىستېمالچىلار تۆۋەن كالورىيەلىك، يۇقىرى تالالىق تەبىئىي ماتېرىياللارنى ئىزدەۋاتىدۇ، ئورگانىك كونجاك بۇ ئىستېمال يۈزلىنىشىگە تولۇق ماس كېلىدۇ. ئۇ يەنە ئۆسۈملۈك ئاساسلىق يېمەكلىكلەر ۋە پاكىز ماركىلىق مەھسۇلاتلاردا كەڭ قوللىنىلىپ، بازار ئېھتىياجىنى تېخىمۇ ئاشۇرماقتا.

6-سوئال: جۇڭگودا ئىشلەپچىقىرىلغان ئورگانىك كونجاكنىڭ كۆپ قىسمى قەيەردىن كېلىدۇ؟
A: جۇڭگودىكى ئاساسلىق ئورگانىك كونجاك ئىشلەپچىقىرىش رايونلىرى ئاساسلىقى شەنشىنىڭ ئەنكاڭ، يۈننەننىڭ شەرقىي شىمالى ۋە خۇبېينىڭ غەربىي قىسمى قاتارلىق ئېكولوگىيىلىك شارائىتى ياخشى تاغلىق رايونلارغا جايلاشقان. بۇ رايونلار كونجاكنىڭ ئۆسۈشى ئۈچۈن زۆرۈر بولغان مۇۋاپىق تېمپېراتۇرا، نەملىك ۋە مۇنبەت تۇپراققا ئىگە بولۇپ، ئاكتىپ تەركىبلەرنىڭ توپلىنىشىغا پايدىلىق.