نېمە ئۈچۈن جۇڭگو ئاچچىقسۇ پاراشوكى كورىيە بازار ئۈلۈشىنىڭ %40 نى ئىگىلەيدۇ؟

جەنۇبىي كورېيەنىڭ ئۇزۇن تارىخقا ئىگە كىمچى مەدەنىيىتى ۋە «كىمچى كۈچلۈك دۆلىتى» دېگەن ئورنىنىڭ ئارقا كۆرۈنۈشىدە، جۇڭگولۇقلارچىلى پاراشوكىئىچكى بازىرىنىڭ %40 ئۈلۈشىنى جىمجىتلىق بىلەن قولغا كەلتۈردى. بۇ ھادىسە پۈتۈن كەسىپ ساھەسىدە كەڭ كۆلەمدە مۇنازىرىلەرنى قوزغىدى. بۇ دوكلات بۇ بازار ئۆزگىرىشىنىڭ ئاساسلىق ھەرىكەتلەندۈرگۈچ كۈچى، يەرلىك كورىيە ئىشلەپچىقارغۇچىلىرى دۇچ كېلىۋاتقان قىيىنچىلىقلار ۋە چېگرا ھالقىغان تېتىتقۇ سودىسىنىڭ تەرەققىي قىلىۋاتقان دىنامىكىسىنى چوڭقۇر تەتقىق قىلىدۇ.

1. باھا پەرقى: ئاساسلىق رىقابەت ئۈستۈنلۈكى

خىتايلارنىڭ ئەڭ بىۋاسىتە سەۋەبىچىلى پاراشوكىكورىيەنىڭ تېز سۈرئەتتە ئېشىشى ئۇنىڭ مۇھىم باھا ئەۋزەللىكى. كەسىپ سانلىق مەلۇماتلىرىدىن قارىغاندا، رېستوران خېرىدارلىرى ئۈچۈن جۇڭگو چىلى پاراشوكىنىڭ ھەر كىلوگرامىنىڭ باھاسى تەخمىنەن 1.15 دوللار، يەرلىكتە ئىشلەپچىقىرىلغان كورىيە چىلى پاراشوكىنىڭ ھەر كىلوگرامىنىڭ باھاسى ئوتتۇرا ھېساب بىلەن 2.45 دوللار ئەتراپىدا بولۇپ، ئىمپورت قىلىنغان تاۋارلارنىڭ باھاسىدىن ئىككى ھەسسە يۇقىرى. كورىيەنىڭ نۇرغۇن كىمچى پىششىقلاپ ئىشلەش زاۋۇتلىرى، كوچا يېمەكلىك ساتقۇچىلىرى ۋە ئائىلە رېستورانلىرى ئۈچۈن، بۇ باھا پەرقى بىۋاسىتە خام ئەشيا تەننەرخىنىڭ %15-20 تۆۋەنلىشىگە ئېلىپ كېلىدۇ. ئاز پايدا نىسبىتى بىلەن تىجارەت قىلىۋاتقان نۇرغۇن كىچىك ۋە ئوتتۇرا تىپتىكى يېمەكلىك كارخانىلىرى سېتىۋېلىش نۇقتىسىنى ئەرزان باھالىق جۇڭگو مەھسۇلاتلىرىغا يۆتكەشتىن باشقا ئامالى يوق.

2. سانائەت زەنجىرىنىڭ ئەۋزەللىكى مۇقىم تەمىنلەشنى كاپالەتلەندۈرىدۇ

جۇڭگونىڭ كۈچلۈك چىلى تېرىش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش ئېكولوگىيە سىستېمىسى ئۇنىڭ ئېكسپورت رىقابەت كۈچىگە پۇختا ياردەم بېرىدۇ. ئۇدا نەچچە يىل دۇنيادىكى ئەڭ چوڭ چىلى ئېكسپورت قىلغۇچى دۆلەت بولۇش سۈپىتى بىلەن، جۇڭگو ئۇرۇق يېتىشتۈرۈش، كەڭ كۆلەمدە تېرىش، ئۆلچەملەشكەن قۇرۇتۇشتىن تارتىپ چوڭقۇر پىششىقلاپ ئىشلەشكىچە بولغان سانائەتنىڭ تولۇق قاپلىنىشىنى ساقلايدۇ. پۈتۈن مەملىكەتتىكى ئاساسلىق ئىشلەپچىقىرىش بازىلىرى توڭلىتىلغان يېڭى چىلى، ئىنچىكە ئۇۋاقلانغان چىلى پاراشوكى ۋە باشقا كۆپ خىل مەھسۇلاتلارنى مۇقىم تەمىنلىيەلەيدۇ. 2024-يىلى، ۋېيتنام دەسلەپكى ئىككى ئايدا 1618 توننا چىلى ئېكسپورت قىلدى، جۇڭگو ئۇنىڭ ئومۇمىي چىلى ئېكسپورتىنىڭ %87 نى ئىگىلىدى. بۇ، جۇڭگونىڭ دۇنياۋى چىلى تەمىنلەش زەنجىرىدىكى كۈچلۈك ئورنىنى نامايان قىلىپ، كورىيە ئىمپورت قىلغۇچىلىرىنىڭ پەسىللىك كەمچىللىكتىن ئەنسىرىمەي، كۆپ مىقداردا، مۇقىم سۈپەتلىك تاۋارلارغا ئېرىشىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.

3. جەنۇبىي كورېيەنىڭ يەرلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلىرى ئىشلەپچىقىرىش بېسىمىغا دۇچ كەلمەكتە

جۇڭگو چىلى پاراشوكىنىڭ بازار ئۈلۈشىنىڭ ئۈزلۈكسىز كېڭىيىشى كورىيەنىڭ يەرلىك چىلى پىششىقلاپ ئىشلەش سانائىتىگە مىسلى كۆرۈلمىگەن ئىشلەپچىقىرىش بېسىمى پەيدا قىلدى. 30 يىلدىن ئارتۇق ۋاقىتتىن بۇيان پائالىيەت ئېلىپ بېرىۋاتقان نۇرغۇن ئەنئەنىۋى كىمچى زاۋۇتلىرى يەرلىك رېستوران خېرىدارلىرىنىڭ بارغانسېرى يەرلىكتە ئىشلەپچىقىرىلغان كىمچىدىن ۋاز كېچىپ، ئەرزان باھالىق ئىمپورت قىلىنغان خام ئەشيادىن ياسالغان تەييار مەھسۇلاتلارنى تاللاۋاتقانلىقىنى ئاشكارا ئېلان قىلدى. بۇ بىر خىل ناچار ئايلىنىشنى پەيدا قىلدى: يەرلىك چىلى پاراشوكىنىڭ سېتىلىش مىقدارى تۆۋەنلىگەندە، ئىشلەپچىقىرىش كۆلىمى كىچىكلەيدۇ، ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخى تېخىمۇ ئۆرلەيدۇ، بۇنىڭ بىلەن ئىمپورت قىلىنغان جۇڭگو مەھسۇلاتلىرى بىلەن رىقابەتلىشىش تېخىمۇ قىيىنلىشىدۇ. بەزى كىچىك پىششىقلاپ ئىشلەش زاۋۇتلىرى ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىنى قىسقارتىشقا ياكى قولدا ياسالغان يۇقىرى دەرىجىلىك كىمچى سېخلىرىغا ئۆزگەرتىشكە مەجبۇر بولدى.

4. سۈپەتنى نازارەت قىلىش ۋە بازار ئېتىراپ قىلىنىشى داۋاملىق ياخشىلىنىۋاتىدۇ

يېقىنقى يىللاردىن بۇيان، جۇڭگونىڭ يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى نازارەت قىلىش سىستېمىسى ئۈزلۈكسىز كۈچەيتىلدى. كورىيەنىڭ رەسمىي ستاتىستىكىسىغا قارىغاندا، 2025-يىلى ئاپرېلدىن ئىيۇنغىچە بولغان ئارىلىقتا، جۇڭگونىڭ يېزا ئىگىلىك ۋە يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىغا چېتىشلىق قانۇنغا خىلاپلىق قىلىش دېلولىرىنىڭ سانى 2024-يىلىنىڭ ئوخشاش مەزگىلىگە سېلىشتۇرغاندا %28 ئازايغان. ئېكسپورت قىلىنغان چىلى مەھسۇلاتلىرىدىكى پېستىتسىد قالدۇقلىرى، ساقلىغۇچى ماددىلار ۋە مىكروبلارنىڭ بۇلغىنىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك قانۇنغا خىلاپلىق قىلىش نىسبىتى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە تۆۋەنلىگەن. بۇ كورىيە ئىمپورتچىلىرى ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ جۇڭگو چىلى پاراشوكىغا بولغان ئىشەنچىسىنى زور دەرىجىدە ئاشۇرۇپ، بازاردىكى ئورنىنى تېخىمۇ مۇستەھكەملىدى.

FQA

1. س: كورىيەدىكى جۇڭگو چىلى پاراشوكىنىڭ بازار ئۈلۈشى قانداق؟
   A: جۇڭگو قىزىلمۇچ پاراشوكى ھازىر كورىيە ئىچكى بازىرىنىڭ تەخمىنەن %40 نى ئىگىلەيدۇ، بۇ نىسبەت يېقىنقى يىللاردىن بۇيان مۇقىم ئۆرلەش يۈزلىنىشىنى كۆرسەتتى.
2. س: نېمە ئۈچۈن جۇڭگو چىلى پاراشوكى يەرلىك كورېيە مەھسۇلاتلىرىدىن كۆپ ئەرزان؟
   A: جۇڭگو كەڭ كۆلەمدە چىلى تېرىش، پىشقان پىششىقلاپ ئىشلەش تېخنىكىسى ۋە تولۇق سانائەت زەنجىرى قوللاش سىستېمىسىدىن پايدىلىنىدۇ، بۇلار ئىشلەپچىقىرىش ۋە ئەشيا ئوبوروتى تەننەرخىنى ئۈنۈملۈك تۆۋەنلىتىپ، ئېكسپورت باھاسىنىڭ جەنۇبىي كورېيەدە ئىشلەپچىقىرىلغان چىلى پاراشوكىنىڭ يېرىمىدىنمۇ تۆۋەن بولۇشىغا سەۋەب بولىدۇ.
3. س: جۇڭگو مەھسۇلاتلىرىنىڭ سۈپىتى ئېكسپورت قىلىندىمۇ؟چىلى پاراشوكىجەنۇبىي كورېيە نازارەت قىلغۇچى ئورگانلىرى تەرىپىدىن ئېتىراپ قىلىندىمۇ؟
   A: شۇنداق. 2025-يىلى ئاپرېلدىن ئىيۇنغىچە، كورىيەگە ئېكسپورت قىلىنغان جۇڭگو دېھقانچىلىق ۋە يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ قائىدىگە خىلاپلىق قىلىش دېلولىرىنىڭ سانى ئۆتكەن يىلدىكىدىن %28 ئازايدى، ھەمدە چىلى مەھسۇلاتلىرىنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە مۇقىملىقى كۆرۈنەرلىك ياخشىلاندى.
4. س: ئىمپورت قىلىنغان جۇڭگو قىزىلمۇچ پاراشوكى كورىيەنىڭ يەرلىك كىمچى كەسپىگە قانداق تەسىر كۆرسەتتى؟
   A: بۇ كۆپىنچە كىچىك ۋە ئوتتۇرا تىپتىكى كىمچى كارخانىلىرىنىڭ خام ئەشيا تەننەرخى بېسىمىنى ئازايتتى، ئەمما ئاز ساندىكى يەرلىك ئەنئەنىۋى چىلى پىششىقلاپ ئىشلەش زاۋۇتلىرىنىڭ تىجارەت قىيىنچىلىقىنى كۈچەيتتى، ئۇلارنى ئۆزگەرتىش ۋە يېڭىلاشقا مەجبۇرلىدى.
5. س: كورىيە جۇڭگو قىزىلمۇچ پاراشوكى ئىمپورتىنى چەكلەش ئۈچۈن سىياسەت تەدبىرلىرىنى قوللىنامدۇ؟
   A: ھازىر ئېنىق كەڭ كۆلەملىك چەكلىمە سىياسىتى يوق. كورىيە ھۆكۈمىتى ئاساسلىقى يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى نازارەت قىلىش ۋە كەسىپنىڭ ئۆزىنى تەڭشەش ئارقىلىق بازارنى يېتەكلەپ، تەمىنلەش زەنجىرىنىڭ كۆپ خىل تەرەققىياتىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
6. س: كورىيە بازىرىدا قايسى خىل خىتاي چىلى مەھسۇلاتلىرى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن؟
   A: ئىنچىكە ئۇۋاقلانغان چىلى پاراشوكى، توڭلىتىلغان يېڭى چىلى ۋە چىلى پارچىلىرى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن بولۇپ، جەنۇبىي كورېيە ئائىلىلىرى، رېستورانلىرى ۋە چوڭ تىپتىكى كىمچى پىششىقلاپ ئىشلەش زاۋۇتلىرىنىڭ كۆپ خىل ئېھتىياجىنى تولۇق قاندۇرالايدۇ.